Nach den ayurvedischen Prinzipien zu leben, bedeutet nach Harmonie zu streben. Harmonie und Gesundheit sind aus ayurvedischer Sicht untrennbar. Gesundheit bedeutet im Ayurveda Balance auf allen Ebenen, Balance in Körper, Geist und Seele und Balance zwischen dem Individuum und der Umgebung. Dieses streben nach Harmonie ist unsere Reise in die Welt des Ayurveda und sollte stets unser höchstes Ziel sein.
Besonders unsere täglichen Gewohnheiten und unsere Ernährung sind wertvolle Werkzeuge, um unsere Gesundheit zu stärken und Vitalität und Wohlbefinden zu erzeugen.
Sich ayurvedisch zu ernähren ist dabei wunderbar einfach und logisch und vor allem leicht machbar. Um unsere Doshas bestmöglich in Harmonie zu bringen und unsere körperliche und geistige Gesundheit zu fördern, sollten wir versuchen, die folgenden Gewohnheiten zu etablieren:
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Was kommt auf den Teller:
Jede Mahlzeit sollte alle 6 Geschmacksrichtungen enthalten, farbenfroh und frisch zubereitet sein. Versuche möglichst sattvische Lebensmittel zu wählen, die nährstoffreich, sauber und lecker sind.
Achte außerdem darauf, dass deine Lebensmittel in Harmonie mit deiner Konstitution und deiner Umgebung sind.
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Wann ist der richtige Moment:
Nimm deine Hauptmahlzeit am Mittag zu dir, wenn die Sonne am höchsten steht. Dann ist dein Verdauungsfeuer am kräftigsten. Lass außerdem 4-6 Stunden Zeit zwischen zwei Mahlzeiten, sodass deine Verdauung bestmöglich stattfinden kann. Iss deine letzte Mahlzeit mindestens 3 Stunden bevor du schlafen gehst.
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Trinken:
Es gibt die richtigen Momente zum Essen und die richtigen Momente zum Trinken. Starte deinen Tag mit einem Glas lauwarmen Wasser. Achte darauf, dass du viel frisches Wasser trinkst – trinke jedoch am besten nicht während du isst, denn das schwächt dein Verdauungsfeuer Agni. Trinke am besten eine Stunde vor der Mahlzeit oder danach einen Ingwertee.
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Verstoß gegen die Weisheit:
Prajnaparadha ist der Verstoß gegen die innere Weisheit. Dein Körper weiß, was gut ist, oftmals hören wir jedoch nicht hin. Achte darauf, dass du auf dein Gefühl und auf die Signale deines Körpers achtest. Iss nur wenn du Hunger hast und trinke nur wenn du Durst hast. Verzichte auf Lebensmittel von denen du weißt, dass sie dir nicht gut tun.
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Keep it simple:
Gutes Essen muss nicht kompliziert sein. Schon mit wenigen Zutaten und leckeren Gewürzen kannst du leckere, gesunde Mahlzeiten zaubern, die du außerdem auch gut verdauen kannst. Denn zu viele Kombinationen machen es für den Körper schwerer, die Nährstoffe aufzunehmen. Und letztendlich zählt nicht, dass was du isst, sondern das was du verdauen kannst.
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Keep it calm:
Atme ruhig und entspannt während du isst und lass dir Zeit. Iss in Ruhe und mach nichts anderes nebenbei. So viel Zeit sollte jede*r von uns haben. Achte auch darauf, dass du ausreichend kaust, denn dort beginnt die Verdauung. Versuche außerdem nicht zu essen, wenn du emotional aufgewühlt bist, denn starke Emotionen machen jede noch so gute Mahlzeit zu Gift.
Beachte dabei, dass all diese „Regeln“ keine Regeln sind, die sich jemand willkürlich ausgedacht hat. Wir sind Regeln gegenüber oft skeptisch und rebellisch – was glaube ich auch gut ist, wenn die Regeln von außen auferlegt werden. Die ayurvedischen Grundsätze kommen jedoch aus dem Verständnis der Harmonie von uns selbst mit dem Rest des Lebens und sind deshalb keineswegs gegen uns – ganz im Gegenteil. Je mehr du diesen Grundsätzen folgst, umso mehr Energie, Vitalität und Wohlbefinden wirst du in dir generieren.
Ich wünsche dir viel Freude dabei, Ayurveda weiter für dich zu nutzen!
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Alles Liebe
Deine Laura
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